L’alcalde acorda implantar un projecte pilot que mesura la traçabilitat dels productes i ajude en la presa de decisions de consum i que implicarà també en el seu desenvolupament a productors locals, supermercats, venedors del Mercat Central i dels mercats ambulants, etc. Aquest projecte serà possible a la col·laboració amb el Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible