Vila-real entra en la lluita per la millor hamburguesa d’Espanya amb la Trufaia

La Pizzeria Cristal ha creat una hambuerguesa gurmet que destaca per la qualitat dels seus ingredients i la seua cuidada elaboració

M.P/ Vila-real Informació

La ciutat de Vila-real es troba en el mapa gastronòmic nacional gràcies a una de les seues hamburgueseries, que competix en la prestigiosa guia Best Burger Spain amb la seua innovadora creació: la Trufaia. Este certamen, que busca reconéixer la millor hamburguesa del país, ha posat en valor el talent culinari local i l’aposta per ingredients de proximitat.

Trufaia: l’aposta de Vila-real per a conquistar Espanya

Situada a Vila-real, la Pizzeria Cristal ha dissenyat la Trufaia, una hamburguesa gurmet que destaca per la qualitat dels seus ingredients i la seua cuidada elaboració.

La recepta combina 200 grams de carn de vedella de ramaderia local, un exclusiu formatge de cabra madurat en floridura guardonada amb la medalla d’or 2024, ceba caramel·litzada amb anous que aporta un toc dolç i cruixent, rovell d’ou curat que equilibra els sabors i una maionesa trufada que afig una aroma sofisticada. Tot això servit en un pa artesanal d’elaboració pròpia que embolica a la perfecció cada ingredient.

Votacions obertes fins al 2 de març

Els amants de les hamburgueses tenen fins al 2 de març per a votar per la seua favorita en la plataforma Best Burger Spain, on poden trobar les millors propostes del país segons localitat, província, comunitat autònoma o restaurant.

L’hamburgueseria de Vila-real representa a Castelló acompanyada d’altres locals com Huggers, Dublin House, The Temple Smash Burger i Robert’s en esta competició.